Ekstraksi Berkelanjutan dan Pemanfaatan Senyawa Bioaktif Alami dari Proses Pengelolaan Limbah Turunan Tunas Castanea spp.: Proyek FINNOVER

Bagaimana jika limbah dari pembuatan suplemen herbal bisa menjadi harta karun senyawa bioaktif? Proyek FINNOVER mengubah ide ini menjadi kenyataan yang berkelanjutan.

Proyek FINNOVER sedang membuka jalan baru bagi industri: mengubah produk sampingan botani menjadi produk bernilai alih-alih membakar atau mengomposkannya. Para peneliti fokus pada turunan tunas Castanea spp. (kastanye), sejenis suplemen makanan, dan limbahnya. Mereka membandingkan profil fitokimia dari sediaan tunas komersial dengan ekstrak dari bahan limbah.

Menggunakan teknik ekstraksi hijau yang disebut Ekstraksi Berbantuan Ultrasonik Pulsa (PUAE), mereka menarik senyawa bioaktif dari limbah tersebut. Hasilnya mencolok: PUAE menghasilkan 160,42 mg per 100 g berat segar, jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan produk komersial yang mencapai 1276,17 mg per 100 g. Lebih baik lagi, sekitar 13% dari kandungan kimia asli tetap ada dalam ekstrak produk sampingan.

Ini berarti limbah dari pemrosesan turunan tunas masih menyimpan harta kimia yang signifikan. Studi ini menunjukkan bahwa PUAE menawarkan alternatif berkelanjutan untuk insinerasi atau pengomposan, memberi industri kesempatan untuk menciptakan produk pasar baru dari apa yang sebelumnya dibuang. Ini adalah kemenangan ganda bagi ekonomi dan lingkungan.

Poin Kunci

• PUAE mengekstrak 160,42 mg/100g berat segar dari limbah.
• 13% kandungan kimia tetap ada di produk sampingan.
• Alternatif hijau untuk insinerasi atau pengomposan.