Ekstraksi Karbon Dioksida Superkritis (scCO2) Senyawa Fenolik dari Bunga Lavender (Lavandula angustifolia): Optimasi Eksperimental Box-Behnken

Bagaimana jika rahasia mengungkap senyawa fenolik penuh manfaat dari lavender bukan terletak pada air atau alkohol, melainkan pada gas yang diubah menjadi cair? CO2 superkritis baru saja membuktikannya—mengekstraksi hingga 9,2% hasil tanpa sisa pelarut beracun.

Senyawa fenolik—pembela kecil alami—terkait dengan segala hal, dari kekuatan antioksidan hingga perlindungan terhadap penyakit. Namun para ilmuwan lama kesulitan menemukan satu cara bersih untuk mengekstraksinya dari tanaman. Masuklah karbon dioksida superkritis: metode hijau yang tidak meninggalkan residu pelarut organik, hanya ekstrak murni.

Sebuah tim mengambil bunga lavender dan mengekstraksinya dengan scCO2 pada tekanan, suhu, dan waktu yang bervariasi. Menggunakan desain statistik Box-Behnken, mereka memetakan hasil ekstraksi dan total kandungan fenolik pada rentang 200–300 bar, 40–60°C, dan 15–45 menit. Hasilnya? Rendemen berkisar 4,3–9,2 wt.%, dengan puncak pada 60°C, 250 bar, dan 45 menit—sekaligus mencapai kandungan fenolik tertinggi 10,17 mg GAE/g ekstrak.

Namun optimasi tidak berhenti di situ. Model memprediksi kondisi yang lebih baik: 54,5°C, 297,9 bar, dan 45 menit untuk memaksimalkan fenolik. Dan saat tekanan naik, aktivitas penangkal radikal juga meningkat—tanda jelas bahwa ekstraksi yang lebih hijau juga bisa lebih cerdas. Ini bukan hanya tentang lavender; ini adalah cetak biru untuk pemulihan fitokimia yang bersih dan efisien.

Poin Kunci

• scCO2 menghasilkan 4,3–9,2 wt.% dari bunga lavender.
• Fenolik optimal pada 54,5°C, 297,9 bar, 45 menit.
• Tekanan lebih tinggi meningkatkan aktivitas penangkal radikal.