Studi dan Pemodelan Sifat Ekstraksi Pelarut Eutektik Dalam Alami dan Pelarut Berbasis Sorbitol terhadap Zat Bioaktif dari Akar Glycyrrhizae

Bagaimana jika rahasia untuk membuka apotek alam tidak terletak pada bahan kimia eksotis, melainkan pada gula alkohol sederhana? Sebuah studi baru mengungkap bagaimana pelarut berbasis sorbitol dapat disetel halus untuk mengekstrak senyawa bioaktif dari akar licorice dengan presisi luar biasa.

Akar licorice adalah gudang harta karun zat bioaktif, tetapi mengekstraksinya secara efisien selalu menjadi tantangan. Para peneliti beralih ke pelarut eutektik dalam alami (NADES)—alternatif ramah lingkungan untuk pelarut tradisional—dan sepupunya yang berbasis sorbitol. Menggunakan campuran fisika statistik, termodinamika, dan kimia fisik, mereka memodelkan bagaimana pelarut ini berinteraksi dengan senyawa kunci licorice, glycyram dan licuroside. Eksperimennya sederhana: maserasi akar dalam berbagai campuran pelarut pada suhu kamar selama 24 jam, lalu analisis hasilnya dengan teknik canggih seperti HPLC dan spektroskopi impedansi. Temuannya mencolok. Model regresi memprediksi hasil ekstraksi dengan akurasi hampir sempurna—nilai R² 0,993 untuk glycyram dan 0,976 untuk licuroside. Konstanta dielektrik (ε) pelarut muncul sebagai variabel utama. NADES berbasis sorbitol dengan ε = 33 ± 2 bekerja sama baiknya dengan campuran sorbitol:etanol:air konvensional dengan ε = 34. Tetapi NADES yang dimodifikasi dengan ε = 41 ± 2 tertinggal, sementara pelarut sorbitol-etanol-air mencapai kinerja puncak pada rentang ε = 40–50. Pekerjaan ini bukan hanya tentang licorice—ini menyediakan kerangka teoritis untuk memprediksi dan mengoptimalkan kinerja pelarut untuk ekstraksi apa pun, cukup dengan mengetahui konstanta dielektriknya.

Poin Kunci

• NADES berbasis sorbitol dan pelarut mengekstrak bioaktif licorice secara efektif.
• Model teoritis memprediksi hasil dengan R² hingga 0,993.
• Konstanta dielektrik memandu pemilihan pelarut optimal.