Penyaringan Kuantitatif Serentak 53 Fitokimia dari Akar Rheum tataricum L.: Studi Perbandingan CO2 Superkritis, Etanol Subkritis, dan Ekstraksi Berbantuan Ultrasonik untuk Aktivitas Antioksidan, Antibakteri yang Ditingkatkan, dan Studi Docking Molekuler

Bagaimana jika kunci antioksidan dan antibiotik baru yang kuat bersembunyi di akar kelembak gurun? Ilmuwan baru saja menyaring 53 fitokimia dari Rheum tataricum menggunakan metode ekstraksi hijau—dan hasilnya menjanjikan.

Lupakan bahan kimia keras—ilmuwan beralih ke teknik ekstraksi hijau untuk membuka lemari obat alami. Dalam studi baru, peneliti membandingkan tiga metode ramah lingkungan—CO2 superkritis, etanol subkritis, dan ekstraksi berbantuan ultrasonik—untuk menarik fitokimia dari akar Rheum tataricum, tanaman yang memiliki kegunaan tradisional. Menggunakan LC-MS/MS, mereka mengukur 53 fitokimia dalam ekstrak, dengan katekin, epikatekin, siranosid, dan asam klorogenat sebagai yang paling melimpah.

Ekstrak kemudian diuji aktivitas antioksidan dan antibakterinya. Ekstraksi berbantuan ultrasonik menghasilkan antioksidan terkuat, dengan nilai IC50 untuk peredaman radikal DPPH berkisar antara 0,0173 hingga 0,0400 mg/mL. Kandungan fenolik total tertinggi ditemukan pada ekstrak UAE-M-4h sebesar 213,44 mg GAE/mL. Terhadap bakteri, beberapa ekstrak—termasuk dari UAE-MeOH-2h-4h, UAE-EtOH-2h-4h, Sbc-EtOH-E-140-60-80, Sc-90 atm, dan Sc-400 atm—menunjukkan aktivitas terhadap bakteri Gram-positif (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis) dan Gram-negatif (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa).

Studi ini tidak hanya menyoroti potensi Rheum tataricum sebagai sumber senyawa bioaktif, tetapi juga menunjukkan bahwa ekstraksi hijau bisa efektif dan berkelanjutan. Studi docking molekuler lebih lanjut mengisyaratkan bagaimana senyawa-senyawa ini mungkin berinteraksi dengan target biologis, membuka jalan untuk pengembangan obat di masa depan.

Poin Kunci

• 53 fitokimia terukur dalam ekstrak Rheum tataricum via LC-MS/MS.
• Ekstraksi ultrasonik menghasilkan aktivitas antioksidan terkuat (IC50 0,0173–0,0400 mg/mL).
• Beberapa ekstrak menghambat bakteri Gram-positif dan Gram-negatif.