Pemisahan Senyawa Bioaktif dari Pfaffia glomerata: Pengeringan, Ekstraksi Hijau, dan Sifat Fisikokimia

Bagaimana jika bagian tanaman yang Anda buang menyimpan kunci kesehatan dan keberlanjutan? Untuk ginseng Brasil, daun dan batang yang dibuang itu adalah harta karun senyawa bioaktif.

Ginseng Brasil (Pfaffia glomerata) biasanya dihargai karena akarnya, tetapi bagian aerialnya—daun, batang, dan bunga—sering dibuang. Studi ini mengungkap bahwa bagian "limbah" ini kaya akan senyawa bioaktif, termasuk saponin β-ecdysone, asam fenolik, dan antioksidan.

Menggunakan metode ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE) yang ramah lingkungan, peneliti mengoptimalkan kondisi untuk menarik fenolik total, aktivitas antioksidan, dan saponin secara maksimal. Titik optimalnya? Sekitar 136–139 menit dan 138–562 watt, tergantung bagian tanaman. Bunga memiliki kadar saponin dan fenolik tertinggi, sementara daun paling kaya β-ecdysone (3,90 mg/g).

Menariknya, asam p-coumaric mendominasi daun, dan asam nikotinat paling melimpah di batang dan bunga. Ekstrak daun bahkan menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap lima patogen, termasuk E. coli dan S. aureus, dengan efek bakterisidal terhadap tiga di antaranya.

Ini adalah laporan pertama tentang UAE hijau untuk bagian aerial ginseng Brasil, menawarkan cara berkelanjutan untuk memanfaatkan seluruh tanaman dan mengurangi limbah budidaya.

Poin Kunci

• Ekstraksi berbantuan ultrasonik mengoptimalkan pemulihan senyawa bioaktif dari bagian aerial.
• Bunga menunjukkan saponin, fenolik, dan aktivitas antioksidan tertinggi.
• Ekstrak daun membunuh E. coli, L. monocytogenes, dan S. Typhi.