Optimasi Ekstraksi Fluida Superkritis untuk Pemulihan Ekstrak Kaya γ-Orizanol dengan Bioaktivitas yang Ditingkatkan dari Dedak Padi

Dedak padi, produk samping penggilingan padi yang sederhana, menyimpan harta karun senyawa bioaktif—dan CO2 superkritis mungkin menjadi kunci untuk membuka potensi penuhnya.

Dedak padi sering dibuang, padahal kaya akan γ-orizanol dan asam lemak yang memiliki khasiat antioksidan dan anti-inflamasi. Para ilmuwan kini menggunakan ekstraksi fluida superkritis—teknologi ramah lingkungan yang memanfaatkan CO2 bertekanan—untuk memulihkan senyawa berharga ini secara efisien. Dengan mengatur suhu dan tekanan, mereka menemukan titik optimal pada 62°C dan 500 bar, menghasilkan ekstrak 17,3% dengan konsentrasi asam lemak (784,5 mg/g) dan γ-orizanol (36,6 mg/g) yang tinggi. Dibandingkan dengan ekstraksi heksana tradisional, metode ini menghasilkan rendemen total yang serupa tetapi kandungan γ-orizanol dua kali lipat, menunjukkan selektivitas yang unggul. Ekstrak tersebut juga terbukti efektif dalam uji laboratorium: mereka mengurangi spesies oksigen reaktif hingga 50% pada sel usus yang stres, dan ekstrak superkritis lebih efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker kolorektal dibandingkan ekstrak heksana dan γ-orizanol murni. Penelitian ini membuka jalan untuk mengubah limbah pertanian menjadi bahan-bahan penyehat.

Poin Kunci

• E
• k
• s