Optimasi Proses Ekstraksi Air Hijau dan Karakteristik Kromoplas dari Buah Goji (Lycium barbarum L.)

Bagaimana jika kunci ekstraksi yang lebih hijau terletak pada pelarut alami? Studi ini membuka kekuatan pelarut eutektik dalam alami untuk mengubah buah goji menjadi kromoplas yang cerah.

Lupakan bahan kimia keras—pelarut eutektik dalam alami (NADES) sedang menulis ulang aturan ekstraksi. Dalam studi ini, para peneliti mengoptimalkan proses air hijau untuk mengisolasi kromoplas dari buah goji, mencapai efisiensi yang mengesankan. Metode ini memanfaatkan NADES, yang biodegradable dan tidak beracun, menjadikannya alternatif berkelanjutan untuk pelarut tradisional. Kondisi optimal—rasio cair-padat 35,93 mL/g, suhu 61,42°C, dan waktu 90,69 menit—menghasilkan kandungan gossypol tujuh kali lebih tinggi daripada ekstraksi etanol. Terobosan ini tidak hanya meningkatkan pemulihan pigmen tetapi juga membuka pintu untuk aplikasi ramah lingkungan di bidang pangan dan kosmetik. Kromoplas mempertahankan karakteristik alaminya, menunjukkan potensi NADES dalam pengembangan produk bernilai tinggi.

Poin Kunci

• Ekstraksi hijau optimal dengan NADES menghasilkan gossypol 7x lipat.
• Kromoplas dari buah goji mempertahankan karakteristik alami.
• Alternatif berkelanjutan untuk ekstraksi pelarut tradisional.