Optimisasi dan stabilisasi sifat antioksidan dari Alkanet (Alkanna tinctoria) dengan pelarut eutektik dalam alami

Apa yang terjadi ketika Anda memadukan akar pewarna kuno dengan pelarut hijau perancang? Anda membuka potensi kekuatan aktivitas antioksidan alami yang dengan mudah mengalahkan kimia konvensional.

Para ilmuwan beralih ke pelarut eutektik dalam alami sebagai pahlawan ramah lingkungan untuk menarik fitokimia berharga dari tanaman. Dengan menguji formulasi hidrofilik yang terbuat dari natrium asetat yang dikombinasikan dengan asam laktat atau asam format, para peneliti berupaya menangkap kehebatan antioksidan dari akar Alkanet. Ketika dibandingkan dengan cairan ekstraksi tradisional seperti air, etanol berair, dan metanol berair, pelarut hijau baru ini keluar sebagai pemenang. Di antaranya, campuran natrium asetat dan asam format muncul sebagai bintang utama dalam performa ekstraksi.

Untuk memeras setiap tetes potensi dari pelarut unggulan ini, tim menerapkan teknik optimisasi statistik yang dikenal sebagai desain Box-Behnken. Mereka menemukan bahwa menyetel rasio molar dan kadar air sangat penting untuk memaksimalkan total kandungan fenolik, total kandungan flavonoid, dan kemampuan menangkal radikal bebas. Di bawah parameter optimal, ekstrak tersebut menghasilkan respons terukur yang mengesankan.

Lebih dari sekadar ekstraksi yang efisien, campuran hijau ini menawarkan bonus besar: stabilitas termal yang unggul. Fitokimia beserta sifat antioksidan pelindungnya bertahan jauh lebih baik saat berada di dalam matriks pelarut eutektik. Pada akhirnya, penelitian ini membuktikan bahwa cairan hijau baru ini adalah alat yang sangat efektif untuk memanen senyawa bioaktif tanaman.

Poin Kunci

• NaDES natrium asetat dan asam format mengungguli pelarut konvensional.
• Rasio molar dan kadar air secara signifikan memengaruhi sifat antioksidan.
• Fitokimia dan sifat antioksidan menunjukkan stabilitas termal yang superior dalam NaDES.