Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES): Sebuah strategi untuk meningkatkan ketersediaan hayati senyawa fenolik buah beri biru dalam ekstrak siap pakai

Bagaimana jika pelarut hijau yang ramah lingkungan dapat melipatgandakan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap senyawa penambah kesehatan dalam buah beri biru? Para ilmuwan telah menemukan bahwa campuran alami ini mungkin dapat mengubah cara kita menyalurkan nutrisi tanaman.

Ekstraksi tradisional fitokimia tanaman sering kali mengandalkan pelarut organik konvensional yang membawa kelemahan lingkungan dan toksisitas. Masukkan Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES), yang menawarkan alternatif hijau yang cemerlang. Para peneliti menyelidiki apakah ekstrak buah beri biru siap pakai yang diperoleh menggunakan NADES tertentu—yang terbuat dari kolin klorida, gliserol, dan asam sitrat—dapat mengubah profil farmakokinetik senyawa fenolik dibandingkan dengan ekstrak pelarut organik standar.

Dengan menggunakan tikus Wistar sebagai model dan analisis LC-DAD-MS/MS tingkat lanjut, tim melacak apa yang terjadi di dalam darah dan feses sekum setelah dosis tunggal. Hasilnya sangat mencolok. Ekstrak berbasis NADES meningkatkan ketersediaan hayati antosianin sebesar 140% yang mengesankan dibandingkan dengan ekstrak pelarut organik konvensional.

Uji pencernaan mengungkapkan bagian dari rahasia tersebut. Formulasi NADES meningkatkan stabilitas senyawa fenolik ini selama pencernaan in vitro dengan berhasil menunda netralisasi kimus lambung. Pada akhirnya, hal ini mengarah pada manfaat ganda yang kuat: NADES bukan hanya metode ekstraksi yang lebih ramah lingkungan, tetapi juga wahana siap pakai yang secara aktif meningkatkan penyerapan oral senyawa bioaktif.

Poin Kunci

• NADES meningkatkan ketersediaan hayati antosianin sebesar 140%
• Meningkatkan stabilitas fenolik selama pencernaan in vitro
• Bertindak sebagai wahana penyerapan oral siap pakai