Ekstraksi Flavonoid Scutellaria baicalensis Menggunakan Pelarut Eutektik Dalam Alami sebagai Pengganti Pelarut Organik Konvensional

Bagaimana jika kita dapat meninggalkan pelarut tradisional yang beracun dan menggunakan bahan-bahan alami sepenuhnya untuk mengekstrak senyawa tumbuhan yang berharga? Para ilmuwan sedang menguji coba Pelarut Eutektik Dalam Alami yang ramah lingkungan.

Pelarut organik tradisional seperti metanol atau etanol berair telah lama menjadi pilihan utama untuk mengekstrak senyawa tumbuhan, namun membawa beban lingkungan. Munculah Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES)—alternatif yang lebih ramah lingkungan dan tidak beracun yang dibuat secara eksklusif dari produk alam. Para peneliti mengeksplorasi potensi ini dengan mengekstrak flavonoid dari kulit batang Scutellaria baicalensis, menguji bagaimana pelarut hijau ini dibandingkan dengan metode konvensional.

Tim menguji empat NADES berbeda yang menggabungkan asam sitrat dengan β-alanin, glukosa, xylitol, atau prolin pada rasio molar 1:1, beserta jumlah air yang bervariasi. Menggunakan HPTLC dan HPLC untuk menganalisis profil kimia, mereka menemukan bahwa konsentrasi air—berkisar antara 20 hingga 60%—memegang peran krusial dalam menentukan seberapa baik senyawa individu terlarut.

Hasilnya sangat menarik. Untuk aglikon flavonoid seperti baicalein, scutellarein, wogonin, dan oroxylin A, hasil ekstraksi NADES melonjak hingga 2 hingga 6 kali lipat dari metanol berair. Glikosida yang bersesuaian juga mengalami peningkatan hasil, meski lebih moderat yaitu 1,5 hingga 1,8 kali lipat. Menariknya, terlepas dari tingginya sifat hidrofilik NADES, glikosida yang bersifat hidrofilik lebih sedikit terekstraksi dibandingkan aglikonnya, membuktikan bahwa pelarut serbaguna ini mampu menangani senyawa dengan berbagai tingkat hidrofilisitas.

Poin Kunci

• NADES menawarkan alternatif pelarut organik yang tidak beracun dan ramah lingkungan.
• Hasil ekstraksi aglikon mencapai 2 hingga 6 kali lipat metanol berair.
• Konsentrasi air (20-60%) sangat memengaruhi ekstraktabilitas flavonoid individu.