Ekstrak polifenol multikomponen dari vaccinium corymbosum pada skala laboratorium dan pilot. Karakterisasi dan efektivitas terhadap patogen nosokomial

Blueberry bukan sekadar buah super yang lezat—mungkin ini senjata baru melawan superbug rumah sakit. Metode ekstraksi ramah lingkungan mengungkap kekuatan antimikrobanya yang tersembunyi.

Lupakan smoothie—blueberry kini memasuki pertarungan melawan patogen yang resistan terhadap banyak obat. Para peneliti merancang proses ekstraksi ramah lingkungan, dari skala laboratorium hingga pilot, untuk mengeluarkan koktail polifenol dari tiga varietas blueberry. Tujuannya? Menguji langsung kekuatannya melawan tujuh bakteri rumah sakit yang terkenal.

Menggunakan LC–MS/MS, mereka mengidentifikasi hingga 22 polifenol, dengan antosianin sebagai yang terbanyak, diikuti oleh flavanol dan non-flavonoid. Meskipun ketiga varietas memiliki profil yang serupa, jumlahnya berbeda signifikan. Tetapi kejutan sebenarnya muncul pada skala pilot: proses tersebut melipatgandakan kandungan fitokimia bioaktif, sebuah bukti konsep bahwa lebih besar bisa lebih baik.

Saat diuji, semua ekstrak menunjukkan aktivitas antibakteri dan antiadhesif. Ekstrak dengan konsentrasi tertinggi menonjol, memberikan efek bakterisidal yang tinggi. Temuan ini menunjukkan bahwa ekstrak blueberry bisa menjadi alat alami dan berkelanjutan untuk menekan infeksi yang resistan terhadap pengobatan konvensional.

Poin Kunci

• E
• k
• s