Profil Metabolomik, Optimasi Ekstraksi Ultrasonik Berbasis Desain Box–Behnken, dan Potensi Anti-Penuaan Kulit dari Kulit Hijau Juglans regia L. sebagai Limbah Alami Berkelanjutan

Bagaimana jika kulit hijau berbulu dari kenari—biasanya dibuang sebagai limbah—menyimpan rahasia kulit awet muda? Ilmuwan menemukan 41 senyawa fenolik dalam kulit yang terbuang ini, dan mengoptimalkan ekstraksinya untuk meningkatkan kekuatan anti-penuaan.

Kenari disukai karena bijinya yang lezat, tetapi kulit hijaunya sering dibuang. Sekarang, para peneliti menunjukkan bahwa limbah sederhana ini adalah harta karun senyawa bioaktif dengan potensi anti-penuaan kulit yang serius. Menggunakan ekstraksi berbantuan ultrasonik yang dikombinasikan dengan pelarut eutektik dalam alami (NADES)—alternatif yang lebih ramah lingkungan daripada pelarut konvensional—mereka bertujuan untuk memaksimalkan kandungan fenolik dan inhibisi elastase, enzim kunci yang memecah elastisitas kulit.

Untuk menemukan titik optimal, tim menggunakan Desain Box–Behnken, menguji tiga variabel: rasio NADES/air, suhu, dan waktu ekstraksi. Kondisi optimal—99,79% NADES (etanol), 51,30°C, dan 49,58 menit—mencapai skor keinginan sempurna 1. Ini berarti ekstraksi sangat efisien dan dapat direproduksi.

Analisis metabolomik melalui LC-qTOF/MS mengidentifikasi 41 senyawa fenolik dalam 27 kelompok ontologis, dengan 24 di antaranya menunjukkan peningkatan kadar semi-kuantitatif dalam kondisi optimal. Keragaman dan kelimpahan fenolik ini kemungkinan besar mendorong peningkatan inhibisi elastase, menunjukkan potensi kulit kenari sebagai bahan berkelanjutan untuk perawatan kulit anti-penuaan.

Dengan mengubah limbah pertanian menjadi sumber daya berharga, studi ini tidak hanya menawarkan metode ekstraksi ramah lingkungan tetapi juga kemenangan ganda bagi kecantikan dan lingkungan.

Poin Kunci

• Ekstraksi optimal: 99,79% NADES, 51,30°C, 49,58 menit, desirability 1.
• 41 senyawa fenolik teridentifikasi; 24 menunjukkan peningkatan kadar.
• Limbah kulit hijau meningkatkan inhibisi elastase untuk anti-penuaan.