Peningkatan Ekstraksi Senyawa Terkait Antioksidan dari Parastrephia quadrangularis (“tola”) Menggunakan Karbon Dioksida Superkritis yang Dimodifikasi Etanol

Jauh di Andes Chili, semak sederhana bernama 'tola' telah diam-diam melawan peradangan selama berabad-abad. Kini, sains menemukan cara berteknologi tinggi untuk meningkatkan kekuatan antioksidannya.

Di lanskap Altiplano Chili yang keras dan dataran tinggi, Parastrephia quadrangularis—yang dikenal secara lokal sebagai 'tola'—telah lama menjadi andalan untuk mengatasi peradangan. Namun, apa yang membuat tanaman ini memiliki khasiat penyembuhan? Para ilmuwan memutuskan untuk mencari tahu dengan membedah bagian aerialnya menggunakan kromatografi gas-spektrometri massa (GC–MS). Mereka membandingkan metode ekstraksi tradisional dengan pendekatan yang lebih modern: ekstraksi fluida superkritis (SFE), menggunakan karbon dioksida yang dicampur etanol sebagai pelarut 'hijau'. Melalui desain faktorial 2³, mereka mengubah suhu (30–60°C), tekanan (15–45 MPa), dan konsentrasi etanol (0–30% v/v) untuk melihat faktor mana yang paling berpengaruh. Hasilnya jelas: tekanan dan etanol adalah duo dinamis yang mendorong kandungan fenolik dan aktivitas antioksidan, seperti yang dikonfirmasi oleh mikroskopi confocal. Dengan menyempurnakan proses, mereka memprediksi kondisi optimal pada 60°C, 45 MPa, dan 30% etanol. Profil asam lemak mengungkapkan harta karun senyawa bermanfaat—asam oleat, linoleat, linolenat, palmitat, lignocerat, dan asam non-volatil rantai pendek. GC–MS juga mendeteksi metabolit yang dapat menjelaskan reputasi terapeutik tradisional tanaman ini. Studi ini menunjukkan bahwa SFE yang dimodifikasi etanol bukan sekadar keingintahuan laboratorium, tetapi strategi berkelanjutan untuk membuka potensi antioksidan tanaman obat leluhur.

Poin Kunci

• CO2 superkritis termodifikasi etanol meningkatkan ekstraksi antioksidan dari tola.
• Tekanan dan etanol adalah faktor utama kandungan fenolik dan aktivitas.
• Kondisi optimal: 60°C, 45 MPa, 30% etanol, memaksimalkan semua respons.