Ekstrak Hijau dan Profil Flavonoid dari Oregano Meksiko (Lippia graveolens) Menggunakan Pelarut Eutektik Dalam Alami/Ultrasonik dan Fluida Superkritis dengan UPLC-TQS-MS/MS

Bagaimana jika kunci untuk membuka kekuatan antioksidan penuh oregano tidak terletak pada pelarut tradisional, melainkan pada alternatif hijau yang ramah lingkungan? Sebuah studi baru mengungkapkan bahwa pelarut eutektik dalam alami, dipadukan dengan ultrasonik, mengungguli metode konvensional—namun pendekatan kuno masih menyimpan rahasia mengejutkan.

Oregano Meksiko, atau Lippia graveolens, lebih dari sekadar bumbu dapur—ia adalah harta karun flavonoid bioaktif dengan kekuatan antioksidan dan anti-inflamasi. Namun manfaat ini bergantung pada cara kita mengekstraknya. Tim ilmuwan berupaya membandingkan enam metode ekstraksi berbeda, dari maserasi tradisional dengan metanol dan air hingga ekstraksi berbantuan ultrasonik menggunakan pelarut eutektik dalam alami (NADES) seperti kolin klorida yang dikombinasikan dengan etilen glikol, gliserol, atau asam laktat. Mereka bahkan mengeksplorasi ekstraksi fluida superkritis dengan CO2.

Setelah memperoleh enam ekstrak berbeda, para peneliti mengukur kapasitas reduksi total, kandungan flavonoid, dan aktivitas antioksidan menggunakan empat uji: ABTS, DPPH, FRAP, dan ORAC. Hasilnya mencolok: ekstraksi NADES berbantuan ultrasonik memberikan efisiensi ekstraksi dan kapasitas antioksidan terbaik dalam uji kolorimetri. Namun, dalam hal kuantitas senyawa, maserasi dengan metanol menang, dengan naringenin dan phloridzin muncul sebagai flavonoid utama.

Namun cerita tidak berakhir di situ. Ekstrak metanol dimikroenkapsulasi melalui pengeringan semprot, menciptakan bola pelindung kecil yang mempertahankan potensi antioksidannya. Ini menunjukkan bahwa sementara metode hijau unggul dalam efisiensi, ekstrak tradisional dapat distabilkan untuk aplikasi masa depan. Temuan ini menyoroti janji NADES sebagai alternatif berkelanjutan, sambil mengingatkan kita bahwa metode konvensional masih memiliki peran berharga—terutama ketika dikombinasikan dengan teknik enkapsulasi modern.

Poin Kunci

• UAE-NADES menunjukkan ekstraksi dan kapasitas antioksidan terbaik.
• Maserasi-metanol menghasilkan kandungan flavonoid tertinggi, dengan naringenin dan phloridzin dominan.
• Mikrokapsul semprot kering mempertahankan potensi antioksidan untuk penggunaan masa depan.