Ekstraksi Hijau Senyawa Fenolik dari Produk Samping Araçá Ungu (Psidium myrtoides) dengan Pelarut Eutektik Dalam Alami Berbantuan Ultrasonik: Optimasi, Perbandingan, dan Bioaktivitas

Distilasi lavender menghasilkan gunungan limbah setiap tahun—tetapi 'sampah' itu mungkin justru merupakan harta karun senyawa bioaktif yang menunggu untuk diungkap.

Setiap tahun, distilasi lavender menghasilkan limbah padat dalam jumlah besar, biasanya dibuang dan menyebabkan masalah lingkungan yang serius. Namun, tersembunyi di dalam limbah ini terdapat minyak esensial sisa dan senyawa bioaktif lainnya—potensi tambang emas untuk ekstraksi berkelanjutan.

Para peneliti mengoptimalkan dua metode ekstraksi hijau: ekstraksi berbantuan gelombang mikro (MAE) dan ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE) untuk senyawa fenolik dari limbah lavender. Mereka juga menyempurnakan kondisi pra-perlakuan seperti kadar air dan ukuran partikel. Mengejutkannya, mayoritas senyawa fenolik (61%) berakhir di dalam air lindi setelah distilasi, sementara 43% tetap berada di limbah padat—menunjukkan bahwa limbah masih memiliki nilai signifikan.

UAE mengungguli MAE, menghasilkan kandungan fenolik lebih tinggi dan aktivitas antioksidan lebih kuat. Mengeringkan ekstrak—melalui semprot atau beku—tidak mengubah kandungan fenoliknya secara signifikan, tetapi menambahkan maltodekstrin sebagai agen pengering meningkatkan hasil proses, terutama dengan metode pengeringan beku.

Pendekatan terpadu ini—ekstraksi hijau plus pengeringan—mengubah limbah lavender menjadi bubuk bioaktif yang stabil, menawarkan solusi win-win bagi industri dan lingkungan.

Poin Kunci

• 61% senyawa fenolik ditemukan di lindi, 43% di limbah padat.
• Ekstraksi berbantuan ultrasonik mengungguli gelombang mikro untuk fenolik dan antioksidan.
• Maltodekstrin meningkatkan hasil pengeringan, terutama dengan pengeringan beku.