Ekstraksi Hijau Produk Alami: Tinjauan Bibliometrik tentang Tren Penelitian Global, Kemajuan Teknologi, dan Implikasi Lingkungan

Sejak 2015, perlombaan untuk mengekstrak senyawa paling berharga dari alam telah berubah menjadi hijau—dan semakin cepat dari sebelumnya. Sebuah studi bibliometrik baru mengungkap bagaimana fluida superkritis dan gelombang suara menulis ulang aturan sains produk alami.

Permintaan akan metode ekstraksi berkelanjutan telah memicu revolusi senyap dalam cara kita mendapatkan senyawa bioaktif yang menggerakkan makanan, obat-obatan, dan kosmetik kita. Sebuah analisis bibliometrik baru, yang mencakup penelitian dari 2004 hingga Februari 2025, memetakan transformasi hijau ini dengan memeriksa 140 artikel yang terindeks Scopus. Temuannya jelas: setelah 2015, bidang ini meledak, didorong oleh kemajuan dalam ekstraksi fluida superkritis, ekstraksi berbantuan ultrasonik, dan metode enzimatik. Teknik-teknik ini menjanjikan hasil tinggi dengan jejak lingkungan yang lebih ringan, sebuah nilai jual kunci di era kesadaran iklim.

Poin Kunci

• 140 artikel Scopus dianalisis dari 2004 hingga Feb 2025.
• China, India, Brasil memimpin; Eropa memiliki dampak sitasi lebih tinggi.
• Tantangan: skalabilitas, regulasi, dan stabilitas ekstrak.