Kimia-hijau dari produk samping jeruk Sai-Nam-Phueng di Thailand (1): Memulihkan sumber senyawa bioaktif yang berharga menggunakan metodologi permukaan respons, antioksidan, dan sitotoksisitas

Bagaimana jika kulit dan biji jeruk—yang biasanya dibuang—menyimpan harta karun senyawa penyehat? Sebuah studi baru menunjukkan cara mengungkapnya dengan kimia hijau.

Limbah jeruk bukan lagi sekadar sampah. Di Thailand, para peneliti beralih ke jeruk Sai-Nam-Phueng, varietas Citrus reticulata Blanco, dan menemukan biji serta kulitnya kaya akan fitokimia seperti limonoid dan flavonoid. Senyawa ini dikenal karena aktivitas antioksidannya, menjadikan produk samping ini tambang emas potensial untuk nutraceutical dan farmasi.

Untuk mengekstrak molekul berharga ini secara efisien, tim menggunakan metodologi permukaan respons (RSM), alat statistik yang mengoptimalkan banyak faktor sekaligus. Mereka menguji bagaimana konsentrasi etanol, rasio pelarut-ke-padat, dan suhu memengaruhi hasil ekstraksi. Titik optimalnya: etanol 70,50%, rasio pelarut-ke-padat 28,11 mL/g, dan suhu 69,99°C—kondisi yang menghasilkan hasil sesuai prediksi.

Senyawa yang diekstrak kemudian dikarakterisasi menggunakan teknik canggih seperti HPLC, spektrometri massa, dan NMR. Ini mengonfirmasi bahwa metode tersebut efektif dan andal, mengubah limbah menjadi sumber bahan bioaktif yang berkelanjutan. Studi ini juga mengisyaratkan pengujian sitotoksisitas di masa depan, membuka pintu bagi produk kesehatan yang lebih aman dan hijau.

Poin Kunci

• Biji dan kulit jeruk Sai-Nam-Phueng mengandung limonoid dan flavonoid.
• Ekstraksi optimal: etanol 70,5%, 28,11 mL/g, 69,99°C.
• Metode hijau dikonfirmasi dengan HPLC, spektrometri massa, dan NMR.