Dari Ekstraksi Hijau hingga Bioaksesibilitas Usus: Potensi Sinergis Fitokimia Ginkgo biloba, Astragalus membranaceus, dan Salvia miltiorrhiza untuk Aplikasi Pangan Fungsional

Bagaimana jika kunci untuk membuka kekuatan obat alami sepenuhnya tidak terletak pada satu tanaman, melainkan pada trio yang dirancang dengan cermat? Sebuah studi baru mengungkapkan bahwa campuran spesifik dari tiga tanaman tradisional, yang diekstraksi dengan teknologi hijau, mungkin menjadi super-bahan serbaguna untuk pangan fungsional.

Tetapi pangan fungsional harus bertahan dalam pencernaan. Uji simulasi gastrointestinal menunjukkan bahwa fenolik dan flavonoid ekstrak tetap bioaksesibel melalui fase pencernaan, meskipun kadarnya menurun menjelang fase usus. Ini menunjukkan bahwa manfaatnya benar-benar dapat mencapai usus. Meskipun penelitian in vivo lebih lanjut diperlukan, ekstrak tri-herbal ini berdiri sebagai kandidat yang menarik untuk nutraceutical masa depan—sebuah bukti kekuatan sinergi tanaman dan kimia hijau.

Poin Kunci

• Campuran 1:1:2 dari tiga herbal meningkatkan sinergi fenolik.
• Ekstraksi ultrasonik probe menghasilkan 342,73 mg GAE/g.
• Ekstrak menunjukkan aktivitas antioksidan, anti-inflamasi, dan antimikroba.