Ekstraksi senyawa antioksidan dan pigmen dari spirulina (Arthrospira platensis) yang dibantu oleh medan listrik berdenyut dan campuran biner pelarut organik dan air

Apa yang terjadi ketika Anda menyetrum mikroalga dengan medan listrik sebelum mengekstrak harta karun tersembunyinya? Anda membuka cara yang sangat efisien untuk memanen antioksidan alami yang kuat.

Membuka brankas mikroskopis mikroalga kini mendapatkan peningkatan elektrik. Para ilmuwan mengevaluasi bagaimana pra-perlakuan medan listrik berdenyut pada 3 kV/cm dan 100 kJ/kg dapat meningkatkan perolehan kembali pigmen berharga dan antioksidan dari spirulina. Dengan membuat lubang mikroskopis pada membran sel melalui electroporation, teknologi inovatif ini membuat ekstraksi menjadi sangat efisien.

Saat dipasangkan dengan campuran 50:50 etanol dan air selama periode ekstraksi 60 hingga 120 menit, hasilnya mencapai titik optimal. Khususnya, pra-perlakuan elektrik bersinar paling terang pada waktu ekstraksi yang sangat singkat yaitu hanya 5 hingga 15 menit, membuktikan kecepatan yang mengesankan.

Dibandingkan dengan metode pengocokan konvensional tanpa listrik, pendekatan ini berhasil memulihkan fraksi besar: 55 hingga 60 persen untuk klorofil, 85 hingga 90 persen yang mengesankan untuk karotenoid, dan 60 hingga 70 persen untuk total senyawa fenolik. Pada akhirnya, teknologi hijau ini terbukti berkelanjutan secara lingkungan dan menjanjikan secara ekonomi untuk ekstraksi bioaktif di masa depan.

Poin Kunci

• Medan listrik berdenyut meningkatkan electroporation membran sel mikroalga.
• Campuran etanol dan air yang dikombinasikan dengan PEF menghasilkan hasil optimal.
• Ekstraksi PEF mencapai tingkat pemulihan tinggi terutama pada waktu singkat.