Ekstraksi dan Optimasi Fukoidan dari Sargassum muticum Menggunakan Pelarut Eutektik Asam dan Evaluasi Efeknya pada Garis Sel Fibroblas

Bagaimana jika rahasia pengobatan berkelanjutan tersembunyi di rumput laut—dan kita bisa mengekstraknya dengan pelarut hijau yang sederhana? Sebuah studi baru membuka fukoidan dari alga coklat menggunakan resep ramah lingkungan yang meningkatkan pertumbuhan sel.

Fukoidan, polisakarida bersulfat dari dinding sel alga coklat seperti Sargassum muticum, telah lama memikat para ilmuwan dengan bioaktivitasnya yang menjanjikan. Namun metode ekstraksi tradisional sering mengandalkan bahan kimia keras. Studi ini membalik keadaan, menggunakan pelarut eutektik dalam (DES)—alternatif hijau—untuk menarik senyawa berharga ini secara efisien dan berkelanjutan.

Formula pemenangnya? Asam laktat yang dikombinasikan dengan gliserol, dipanaskan hingga 60°C, dengan hanya 4% air dan rasio padat-cair 0,1167. Proses yang dioptimalkan ini menghasilkan fukoidan dengan rendemen 6,6%, kandungan sulfat 0,170 mg/mg, dan asam uronat 0,023 mg/mg. Tim memastikan struktur kimia menggunakan metode kolorimetri, FTIR, dan NMR, memastikan fukoidan yang diekstrak adalah asli.

Namun kegembiraan sebenarnya terletak pada apa yang bisa dilakukan fukoidan ini. Uji antioksidan menunjukkan aktivitas sedang (ABTS 25,84%, DPPH 30,45%, FRAP 690 μg/μg), namun uji seluler sangat mencolok. Ketika diterapkan pada sel fibroblas L929 pada konsentrasi 50 dan 75 μg/mL, fukoidan merangsang viabilitas sel, menghasilkan 179% pembentukan koloni dan 449 sel invasif—petunjuk efek kuat pada proliferasi dan migrasi.

Temuan ini menunjukkan bahwa fukoidan yang diekstrak dengan LacAc:Gly bukan sekadar rasa ingin tahu laboratorium. Ini adalah sumber bioaktif yang kuat, diperoleh melalui proses hijau yang berkelanjutan. Bagi para ilmuwan dan pembaca yang peduli lingkungan, ini adalah langkah menuju memanfaatkan kekayaan alam tanpa merusak planet.

Poin Kunci

• Ekstraksi DES hijau menghasilkan 6,6% fukoidan dari Sargassum muticum.
• Pelarut asam laktat-gliserol pada 60°C mengoptimalkan rendemen dan kandungan sulfat.
• Fukoidan meningkatkan viabilitas fibroblas, pembentukan koloni, dan migrasi.