Mengekstraksi Senyawa Bioaktif dan Protein dari Bacopa monnieri Menggunakan Pelarut Eutektik Dalam Alami

Bagaimana jika rahasia membuka apotek alam tidak terletak pada bahan kimia keras, melainkan pada pelarut ramah lingkungan yang lembut? Sebuah studi baru mengungkap bagaimana pelarut eutektik dalam alami (NADES) dapat secara efisien mengekstrak senyawa berharga dari herba Bacopa monnieri.

Bacopa monnieri, tanaman pokok dalam pengobatan tradisional, kaya akan senyawa bioaktif dan protein. Namun, mengeluarkannya sering memerlukan pelarut keras. Sekarang, para peneliti beralih ke pelarut eutektik dalam alami (NADES)—alternatif hijau—dan menggabungkannya dengan teknik ekstraksi cerdas untuk memaksimalkan hasil.

Tim menguji tiga metode: ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE), ekstraksi berbantuan gelombang mikro (MAE), dan ekstraksi berbantuan enzim (EAE). Masing-masing memiliki kondisi optimal sendiri. UAE bekerja terbaik dengan rasio cair-padat 50 mL/g, daya ultrasonik 600W, dan kadar air 30% pada 40°C selama hanya 1 menit. MAE mencapai puncak pada 40 mL/g, 400W, dan air 30% selama 3 menit. EAE memerlukan perendaman lebih lama 60 menit dengan 30 mL/g, enzim 20 U/g, dan rasio molar L-Gly-Na spesifik 2:4:1.

Untuk melihat bagaimana ekstraksi mempengaruhi material tanaman, tim menggunakan mikroskop elektron pemindai (SEM) untuk membandingkan permukaan daun sebelum dan sesudah. Mereka kemudian membandingkan total tujuh metode ekstraksi. Pemenangnya? Pendekatan UMEAE gabungan—menggabungkan bantuan ultrasonik, gelombang mikro, dan enzim—terbukti paling efektif dalam menarik fenolik, flavonoid, terpenoid, dan protein.

Metode hijau ini dapat membuat ekstraksi senyawa berharga dari tanaman lebih berkelanjutan dan efisien, menawarkan jalur menjanjikan untuk farmasi dan nutraceutical.

Poin Kunci

• NADES + UMEAE meningkatkan ekstraksi fenolik, flavonoid, terpenoid, protein.
• Kondisi optimal: UAE 50 mL/g, 600W, 30% air, 1 menit.
• SEM membandingkan permukaan daun; UMEAE paling efektif.