Evaluasi Profil Polifenol dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Daun dan Buah Pistacia lentiscus L. yang Diperoleh melalui Ekstraksi Berbantuan Gelombang Mikro yang Dioptimalkan

Apa yang terjadi ketika Anda menggabungkan teknologi hijau modern dengan semak khas Mediterania yang tangguh? Anda membuka harta karun berupa antioksidan tumbuhan yang kuat dalam waktu yang jauh lebih singkat.

Pistacia lentiscus L. bukan sembarang semak Mediterania. Dipenuhi dengan polifenol yang menyehatkan di seluruh bagiannya, tanaman ini menuntut cara yang efisien untuk melepaskan rahasia biokimianya. Masuki ekstraksi berbantuan gelombang mikro, teknik hijau yang dirancang untuk isolasi cepat dan efektif. Para peneliti berupaya mengoptimalkan suhu, waktu ekstraksi, dan daya gelombang mikro untuk daun maupun buah. Resep ideal untuk daun membutuhkan suhu 69 °C, 512 W, dan 12 menit, sementara buah menuntut pendekatan yang sedikit lebih intens pada 75 °C, 602 W, dan 15 menit. Hebatnya, kondisi optimal ini menghasilkan total kandungan fenolik yang sebanding dengan metode refluks panas tradisional selama 30 menit, tetapi dengan jauh lebih cepat. Analisis UPLC/ESI-MS2 mengungkap profil kaya yang terdiri dari 34 senyawa berbeda. Glikosida mirisetin mendominasi flavonoid, sementara asam galat dan turunannya memimpin kelompok asam fenolik. Selain itu, uji ORAC mengonfirmasi bahwa ekstrak daun memiliki kapasitas antioksidan yang lebih tinggi daripada ekstrak buah, yang selaras dengan kelimpahan fenolik masing-masing.

Poin Kunci

• Ekstraksi gelombang mikro optimal menyamai hasil tradisional jauh lebih cepat
• Mengidentifikasi 34 senyawa polifenol termasuk mirisetin dan asam galat
• Ekstrak daun menunjukkan kapasitas antioksidan lebih tinggi daripada buah