Ekstraksi dan Pemisahan yang Ditingkatkan dengan HPLC-DAD dari Antioksidan Fenolik dan Flavonoid dari Daun Portulaca oleracea L. Menggunakan NADES Berbasis Terpenoid yang Disesuaikan: Penilaian Perbandingan Aktivitas Antiradikal dan Antimikroba

Bayangkan mengekstrak antioksidan alami dengan pelarut yang tidak hanya ramah lingkungan tetapi juga mengungguli etanol tradisional—inilah yang dicapai oleh NADES berbasis terpenoid, melipatgandakan hasil senyawa bioaktif kunci dari daun krokot.

Dalam upaya mencari ekstraksi yang berkelanjutan, para ilmuwan beralih ke Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES) sebagai alternatif kuat pengganti etanol konvensional. Penelitian ini berfokus pada Portulaca oleracea, yang dikenal sebagai krokot, tanaman kaya antioksidan fenolik dan flavonoid. Dengan mensintesis NADES dari terpenoid (mentol dan β-citronellol) dan asam organik (asam laktat dan kaprat), para peneliti menciptakan pelarut dengan sifat yang menguntungkan—viskositas rendah, densitas dan pH yang sesuai—yang tetap cair pada suhu kamar. NADES yang disesuaikan ini secara signifikan mengungguli etanol, dengan formulasi terbaik (NADES 1) menghasilkan 83,66 Eq GA/mg, 786,55 Eq Q/mg, dan 0,78 Eq C/mg dibandingkan dengan etanol masing-masing 58,49, 363,23, dan 0,44. Analisis HPLC-DAD mengungkapkan bahwa ekstrak NADES mengandung asam fenolik (asam kafeat dan syringat) dan flavonoid (rutin dan quercetin) yang lebih tinggi, yang tidak ada dalam ekstrak etanol. Aktivitas antioksidan, diukur dengan nilai IC50, secara dramatis lebih unggul untuk ekstrak NADES (28,10 ± 1,73 µg/µL) dibandingkan etanol (1615,97 ± 5,34 µg/µL), keunggulan yang dikonfirmasi oleh metode Trolox. Selain itu, NADES menunjukkan efek antimikroba yang lebih baik, meskipun kemanjurannya bervariasi tergantung mikroorganisme. Meskipun viskositas tinggi berpotensi menjadi keterbatasan, penelitian ini menunjukkan bahwa penyesuaian suhu dapat meningkatkan transfer massa, menjadikan NADES sebagai alternatif berkelanjutan yang menjanjikan untuk ekstraksi senyawa bioaktif.

Poin Kunci

• NADES mengungguli etanol dalam ekstraksi antioksidan dari daun krokot.
• NADES 1 menghasilkan kandungan bioaktif tertinggi dan nilai IC50 yang unggul.
• HPLC-DAD mengidentifikasi asam fenolik dan flavonoid yang tidak ada dalam ekstrak etanol.