Ekstraksi Efisien Procyanidin dari Ampas Anggur dengan UAE-NADES dan Resin Makropori

Limbah anggur, tumpukan biji dan kulit, menyembunyikan harta karun senyawa penyehat. Kini, metode hijau mengungkapnya tanpa bahan kimia keras.

Setiap tahun, pembuatan anggur meninggalkan jutaan ton ampas anggur—kulit, biji, dan batang—sering dibuang sebagai limbah. Namun di dalam produk sampingan ini terdapat procyanidin, antioksidan kuat dengan manfaat kesehatan yang menjanjikan. Sebuah studi baru menawarkan cara cerdas dan ramah lingkungan untuk mengekstraknya menggunakan ultrasonik dan pelarut eutektik dalam alami (NADES), campuran senyawa berbasis tanaman yang bertindak sebagai pelarut hijau. Metode ini seperti getaran lembut namun kuat, menggunakan gelombang suara untuk membantu pelarut menarik senyawa berharga.

Poin Kunci

• E
• k
• s