Efektivitas Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES) dalam Mengekstraksi Senyawa Bioaktif dari Salvia sclarea: Analisis HPLC-DAD, Evaluasi Potensi Antioksidan dan Inhibisi Enzim

Bagaimana jika pelarut paling hijau untuk mengekstrak obat alami juga yang paling kuat? Sebuah studi baru menunjukkan bahwa campuran sederhana senyawa alami dapat mengungguli antioksidan sintetis.

Lupakan bahan kimia keras. Ilmuwan beralih ke Pelarut Eutektik Dalam Alami (NADES)—cairan ramah lingkungan yang terbuat dari bahan alami seperti kolin klorida dan asam sitrat—untuk membuka potensi tersembunyi tanaman. Dalam studi baru, peneliti menguji tiga formulasi NADES pada Salvia sclarea, ramuan harum yang dikenal karena khasiat obatnya. Hasilnya mencolok: satu formulasi, NADES-2 (kolin klorida: glukosa), mengekstrak asam rosmarinic dalam jumlah tertinggi, antioksidan kuat, dan bahkan melampaui standar referensi seperti BHA dan α-tokoferol dalam uji antioksidan. Tapi bukan itu saja. NADES-2 juga menunjukkan inhibisi enzim yang kuat, memblokir asetilkolinesterase (AChE) dan butirilkolinesterase (BChE) dengan nilai IC50 masing-masing 107,7 dan 96,81 μg/mL—target utama untuk penyakit Alzheimer. Sementara itu, ekstrak NADES lainnya mengungkap senyawa unik: asam trans-sinamat hanya di NADES-1, dan asam ellagic hanya di NADES-3. Ini menunjukkan bahwa dengan mengubah pelarut, Anda dapat secara selektif mengekstrak molekul bioaktif tertentu. Meskipun semua ekstrak menunjukkan inhibisi urease minimal (<21%), temuan ini menyoroti NADES sebagai alternatif berkelanjutan dan efisien tinggi untuk mengekstrak fitokimia berharga. Langkah berikutnya? Mengungkap mekanisme di balik selektivitas ini dan meningkatkan skala untuk penggunaan industri.

Poin Kunci

• NADES-2 (kolin klorida: glukosa) mengekstrak asam rosmarinic terbanyak dan mengungguli antioksidan sintetis.
• NADES-2 menghambat AChE dan BChE dengan nilai IC50 sekitar 100 μg/mL.
• Formulasi NADES yang berbeda secara selektif mengekstrak senyawa unik seperti asam trans-sinamat dan asam ellagic.