Pengembangan dan optimalisasi ekstraksi hijau polifenol pada bunga Anchusa italica Retz. menggunakan pelarut eutektik dalam alami (NADES) dan evaluasi bioaktivitasnya

Bisakah tanaman tahunan yang sederhana menyimpan rahasia pengobatan kardiovaskular tingkat lanjut? Para ilmuwan sedang mengungkap senyawa kuat yang tersembunyi di dalam bunga Anchusa italica Retz. menggunakan teknologi ramah lingkungan.

Jauh di dalam kelopak *Anchusa italica Retz.*, sebuah apotek kaya menanti. Para peneliti mengerahkan teknologi UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS canggih untuk memetakan profil kimia kompleks dari bunga-bunga ini, mengungkapkan bahwa asam rosmarinat mendominasi sebagai senyawa utama, mencakup hampir 40% dari ekstrak metanolik.

Untuk memanen harta karun ini secara berkelanjutan, tim beralih ke media ekstraksi hijau yang inovatif: pelarut eutektik dalam yang dipadukan dengan bantuan ultrasonik. Dengan menyempurnakan proses menggunakan metodologi permukaan respons, mereka menentukan parameter yang tepat—termasuk kadar air 29,051%, rasio bahan-cair 20,961 mL/g, waktu ekstraksi 35,725 menit, dan daya ultrasonik 240,342 W.

Hasilnya berbicara sendiri. Uji antioksidan in vitro membuktikan bahwa asam rosmarinat memiliki potensi terapeutik yang luar biasa, menunjukkan tingkat penangkalan radikal lebih dari 90% pada uji DPPH dan ABTS. Protokol yang dioptimalkan dan berkelanjutan ini membuka jalan bagi kimia produk alam yang lebih bersih dan sangat efisien.

Poin Kunci

• Asam rosmarinat membentuk 39,8511% dari ekstrak bunga metanolik
• Pelarut eutektik dalam berbantuan ultrasonik mengoptimalkan efisiensi ekstraksi hijau
• Asam rosmarinat menunjukkan kemampuan penangkalan radikal di atas 90%