Perbandingan ekstraksi diosgenin dari biji Trigonella foenum graceum berbantuan ultrasonik dan gelombang mikro

Bisakah rempah obat kuno bergabung dengan teknologi hijau modern untuk mengatasi tantangan kesehatan masa kini? Para peneliti menguji dua metode ekstraksi canggih untuk mengetahuinya.

Pasar modern sangat membutuhkan senyawa bioaktif untuk melawan masalah kesehatan sehari-hari. Masuklah klabi (fenugreek), rempah obat kuno yang telah dihargai selama berabad-abad, beserta senyawa berharganya, diosgenin. Untuk mengekstrak harta karun ini secara efisien, para peneliti mengevaluasi dua teknik hijau: ekstraksi berbantuan gelombang mikro (MAE) dan berbantuan ultrasonik (UAE).

Dengan menguji berbagai pelarut termasuk aseton, etanol, heksana, dan eter minyak bumi pada berbagai konsentrasi dan waktu perlakuan, tim memetakan apa saja yang mendorong keberhasilan ekstraksi. Variabel-variabel tersebut—jenis pelarut, konsentrasi, waktu perlakuan, dan pilihan metode—semuanya terbukti berdampak signifikan terhadap hasil ekstrak dan kandungan diosgenin.

Lantas, teknik mana yang keluar sebagai pemenang? Meskipun MAE menghasilkan ekstrak 7,83% dengan 35,50 mg/100 g diosgenin pada 6 menit, UAE menghasilkan hasil ekstrak 21,48% dan 40,37 mg/100 g diosgenin pada 60 menit. Kedua metode menggunakan konsentrasi etanol 80%. Pada akhirnya, data menunjukkan bahwa ultrasonik adalah jalur yang lebih unggul untuk menyiapkan ekstrak klabi yang mujarab.

Poin Kunci

• Ekstraksi berbantuan ultrasonik mengungguli ekstraksi gelombang mikro dalam hal hasil dan kandungan diosgenin
• Konsentrasi etanol 80% terbukti optimal untuk kedua metode ekstraksi
• UAE mencapai kandungan diosgenin maksimum sebesar 40,37 mg/100 g