Penilaian Komparatif Profil Komposisi Fenolik dan Aktivitas Biologis Ekstrak Hijau dan Ekstrak Konvensional Salvia sclarea

Bagaimana jika pelarut paling hijau adalah tanpa pelarut sama sekali? Sebuah studi baru menunjukkan bahwa ekstrak Salvia sclarea yang sederhana dan bebas pelarut mengungguli metode konvensional dalam melawan biofilm dan enzim—tanpa residu beracun.

Pencarian metode ekstraksi yang lebih aman dan ramah lingkungan semakin memanas. Para peneliti membandingkan ekstrak hijau, metanolik, dan ultrasonik dari Salvia sclarea, tanaman yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Menggunakan HPLC-DAD, mereka menemukan asam rosmarinat sebagai senyawa utama di semua ekstrak, tetapi asam ellagic hanya muncul pada ekstrak hijau.

Ekstrak hijau mencuri perhatian: ia menunjukkan aktivitas anti-biofilm yang unggul terhadap Staphylococcus aureus dan Enterococcus faecalis, serta penghambatan tertinggi motilitas swarming pada Pseudomonas aeruginosa (68,0 ± 2,1% pada MIC). Ia juga unggul dalam inhibisi enzim, terutama terhadap BChE dan AChE. Sementara itu, ekstrak ultrasonik menjadi juara dalam memblokir produksi violacein pada Chromobacterium violaceum, sedangkan ekstrak ultrasonik dan metanolik menunjukkan inhibisi urease yang kuat.

Uji antioksidan mengungkapkan bahwa ekstrak hijau dan metanolik bekerja sama baiknya dalam berbagai pengujian, dengan ekstrak hijau unggul dalam pengkelat logam. Para penulis menyimpulkan bahwa ekstraksi hijau—bebas pelarut dan hemat biaya—menawarkan alternatif terbarukan dan tidak beracun untuk penggunaan industri, sejalan dengan penekanan WHO pada produk alami untuk kesehatan.

Poin Kunci

• Ekstrak hijau: anti-biofilm dan inhibisi enzim terbaik.
• Asam rosmarinat dominan; asam ellagic hanya di ekstrak hijau.
• Metode bebas pelarut: hemat biaya, terbarukan, tidak beracun.