Ekstraksi Hijau Batch Tangki Berpengaduk Polifenol Salvia fruticosa Mill. Menggunakan Pelarut Eutektik Dalam Berbasis Sitrat yang Baru Dirancang dengan Praperlakuan Ultrasonikasi

Bayangkan menarik kekuatan penyembuhan dari sage Yunani dengan pelarut yang sehijau tanaman itu sendiri—dan melakukannya dengan efisiensi energi yang memecahkan rekor.

Sage Yunani, Salvia fruticosa, adalah harta karun polifenol—antioksidan alami dengan potensi kesehatan yang serius. Namun mengekstraksinya sering kali melibatkan bahan kimia keras dan energi tinggi. Kini, para ilmuwan telah merancang jalur yang lebih hijau menggunakan pelarut eutektik dalam (DES), kelas baru cairan ramah lingkungan yang terbuat dari komponen murah dan biodegradable.

Dalam studi ini, para peneliti menguji serangkaian garam sitrat yang dipasangkan dengan asam laktat atau gliserol untuk membuat DES. Bintangnya adalah campuran asam laktat dan natrium sitrat dibasa dengan rasio molar 15:1, dijuluki LA-SCDB15. Untuk pertama kalinya, mereka juga mengungkap hubungan antara pH DES dan efisiensi ekstraksi—petunjuk yang dapat menyempurnakan ekstraksi hijau di masa depan.

Untuk meningkatkan skala, mereka membangun proses tangki berpengaduk batch dengan praperlakuan ultrasonikasi. Menggunakan metodologi permukaan respons, mereka menemukan titik optimal: pengadukan 900 rpm, proporsi DES/air 77%, dan ultrasonikasi 15 menit. Ini menghasilkan prediksi maksimum 79,93 mg ekuivalen asam galat per gram massa kering—dan penghalang energi hanya 7,64 kJ mol−1, membuktikan proses ini sangat efisien energi.

Ekstraknya kaya akan asam klorogenat, luteolin 7-O-glukuronida, dan asam rosmarinat, mengungguli metode hijau lainnya. Ini bukan sekadar keingintahuan laboratorium; ini adalah cetak biru untuk produksi fitokimia berkelanjutan.

Poin Kunci

• LA-SCDB15 (asam laktat + natrium sitrat dibasa, 15:1) adalah DES terbaik.
• Optimal: 900 rpm, 77% DES/air, 15 menit ultrasonikasi.
• Hasil polifenol maks: 79,93 mg GAE/g massa kering; hambatan energi 7,64 kJ/mol.