Aktivitas Antioksidan, Neuroprotektif, dan Anti-inflamasi Ekstrak Curcuma longa: dari Ekstraksi Hijau hingga Nanoemulsi

Kunyit bukan sekadar bumbu dapur—ia adalah gudang senyawa kimia. Sebuah studi baru menunjukkan bagaimana ekstraksi hijau dua tahap dapat mengubah rimpang emas ini menjadi nanoemulsi dengan potensi perlindungan otak yang nyata.

Studi ini dimulai dari persiapan sederhana: rimpang kunyit kering, digiling hingga ukuran partikel rata-rata hanya 0,402 mm, dengan kadar air 14,38%. Bahan ini disimpan dengan hati-hati—dalam lemari pendingin, terhindar dari cahaya dan oksigen—sebelum melalui proses ekstraksi dua tahap yang cerdas.

Poin Kunci

• Ekstraksi hijau dua tahap: CO2 superkritis + ultrasonik
• Rimpang kunyit: ukuran partikel 0,402 mm, kadar air 14,38%
• Formulasi nanoemulsi dengan aktivitas antioksidan, neuroprotektif, anti-inflamasi