Memanfaatkan Ekstraksi Hijau Senyawa Bioaktif menggunakan Deep Eutectic Solvent berbasis Ultrasound-Assisted Matrix Solid-Phase Dispersion: Aplikasi untuk Analisis UHPLC-PAD Alkaloid dan Asam Organik dalam Coptidis rhizoma

Rosemary adalah pembangkit tenaga obat, tetapi bagaimana kita membuka potensi penuhnya? Sebuah studi baru mempertemukan empat teknik ekstraksi untuk menemukan cara paling hijau dan efektif dalam memanen senyawa penjaga kesehatannya.

Rosemary telah lama dihormati karena khasiat obatnya, tetapi mengekstrak senyawa bioaktifnya secara efisien tetap menjadi tantangan. Dalam studi terbaru, para ilmuwan membandingkan empat metode ekstraksi: ekstraksi dengan pengadukan (STE), ekstraksi berbantuan medan listrik berdenyut (PEF), ekstraksi berbantuan probe ultrasonik (UPAE), dan ekstraksi berbantuan rendaman ultrasonik (UBAE). Setiap teknik dioptimalkan menggunakan desain Plackett–Burman sebelum diterapkan pada kondisi optimal.

Hasilnya menunjukkan adanya trade-off yang jelas. UBAE mencapai total kandungan polifenol (TPC) tertinggi sekitar 17 mg setara asam galat per gram berat kering (dw) dan aktivitas antioksidan terkuat melalui DPPH (~143 µmol setara asam askorbat per gram dw). Sementara itu, UPAE unggul dalam memulihkan asam askorbat (~20 mg/g dw) dan menunjukkan rasio klorofil-karotenoid yang baik sebesar 2,98, mirip dengan UBAE yang mencapai 2,96, mengindikasikan potensi manfaat kesehatan.

Menariknya, STE menghasilkan TPC tertinggi (~19 mg GAE/g dw) tetapi tertinggal dalam kapasitas antioksidan, sedangkan PEF menghasilkan rendemen terendah secara keseluruhan. Pilihan metode ekstraksi bergantung pada senyawa mana yang diprioritaskan dan jejak lingkungan yang bersedia diterima. Studi ini menegaskan bahwa tidak ada solusi satu-ukuran-untuk-semua, melainkan keputusan strategis yang dipandu oleh tujuan Anda.

Poin Kunci

• UBAE menghasilkan polifenol tertinggi dan aktivitas antioksidan DPPH.
• UPAE terbaik untuk pemulihan asam askorbat (~20 mg/g dw).
• Pilihan ekstraksi bergantung pada senyawa target dan dampak lingkungan.