Metode Kromatografi Cair Spektrometri Massa Tandem Waktu Terbang untuk Studi Perbandingan Ekstrak Propolis Air dan Sikodekstrin dengan Penyaringan Target dan Tersangka

Bagaimana jika rahasia di balik manfaat kesehatan propolis tidak terletak pada bahan kimia keras, melainkan pada air biasa dan turunan gula? Sebuah studi baru mengungkap bagaimana pelarut hijau dapat mengekstrak senyawa kuat ini—dan temuan mereka mungkin mengejutkan Anda.

Propolis, 'lem lebah' yang menutup sarang, adalah harta karun senyawa fenolik bioaktif. Namun, ekstraksinya sering kali bergantung pada pelarut organik yang tidak ramah lingkungan. Peneliti di Universitas Aristoteles Thessaloniki berusaha mengubah hal itu, menggunakan air dan larutan β-sikodekstrin berair sebagai alternatif ramah lingkungan. Mereka mengembangkan metode LC-QTOF-MS/MS yang sensitif untuk menyaring senyawa target dan senyawa tak dikenal dalam ekstrak. Metode ini terbukti andal, dengan linearitas yang sangat baik, batas deteksi rendah, dan presisi di bawah 6,8% RSD. Efek matriks minimal, di bawah 19,2%, memastikan kuantifikasi yang akurat. Dalam ekstrak hijau, mereka mengidentifikasi 16 senyawa target dan 24 senyawa tersangka. Menariknya, ekstrak metanol—pelarut tradisional—masih menghasilkan konsentrasi fenolik tertinggi. Namun ada yang menarik: penyaringan tersangka mengungkap bahwa penanda propolis tipe poplar hadir di ketiga ekstrak, menunjukkan bahwa pelarut hijau memang dapat memulihkan senyawa bioaktif kunci. Ini menyoroti potensi mereka sebagai alternatif berkelanjutan untuk ekstraksi propolis, tanpa mengorbankan kekayaan kimia yang membuat produk lebah ini sangat berharga.

Poin Kunci

• Pelarut hijau (air, β-sikodekstrin) mengekstrak fenolik propolis secara efektif.
• Metode LC-QTOF-MS/MS tervalidasi dengan linearitas dan presisi tinggi.
• Penanda tipe poplar ditemukan di semua ekstrak, menunjukkan potensi ekstraksi hijau.